Author Archive
Cukinia faszerowana
cukinia (lub 2 małe) pół kg mięsa mielonego ser tarkowany czosnek – 2,3 ząbki papryka przyprawy 1/2 opakowania mascaprone kaszka kukurydziana Cukinię wymyć, wydrążyć. Farsz: zesmażyć czosnek, potem mięso mielone, środek cukinii (bez pestek), papryka, może być nieduży pomidor. Przyprawy sól, papryka, bazylia, pieprz itp… Może być mocniej doprawione, bo reszta mdła. Cukinia do upieczenia […]
In: przepisy kulinarne · Tagged with: przepisy kulinarne
szybki placek
Ulubione ciasto córki. Zdrowe, smaczne i łatwe w produkcji (przynajmniej dla Ani, bo ja zawsze coś schrzanię) Składniki: pół kostki masła 10 łyżek cukru 3 jajka 10 łyżek mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli około 40 dag owoców (jabłka, śliwki, borówki itp…) Przygotowanie: Zmiksować wszystkie składniki (oprócz owoców), wylewamy do formy, na wierzch […]
In: przepisy kulinarne
ciasto marchewkowe
Moje ulubione ciasto. Nie dość że bardzo łatwo i szybko się je robi, to jest przyjazne dla żołądków dzieci, które męczy refluks. Składniki: 2 szklanki mąki 2 szklanki cukru 2 szklanki tarkowanej marchwi ½ kostki masła 4 jaja łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Zmiksować jaja z cukrem. W przypadku dzieci […]
In: przepisy kulinarne · Tagged with: przepisy kulinarne, refluks
mufinki czekoladowe
Kolejna przytywanka: Składniki: 220 g miękkiego masła 150 g drobnego cukru 210 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 4 płaskie łyżki kakao 100 g posiekanej czekolady (dość grubo, ja lubię gorzką Wedla) Przygotowanie: Formę do mufinek wyłożyć papilotkami (ja zamiast tego używam silikonowych foremek – świetnie się sprawdzają). Wszystkie składniki […]
In: przepisy kulinarne · Tagged with: ciastka, przepisy kulinarne
kruche ciasteczka
Świetna przekąska dla tych co mają refluks. Składniki: ½ kilograma mąki ½ kostki masła płaska łyżeczka proszku do pieczenia ¼ szklanki cukru Przygotowanie: Mąkę i masło (nie rozpuszczone, z lodówki, tylko pokrojone) ugniatamy. Dodać proszek do pieczenia, 4 żółtka i 1 jajko. Dolać trochę wody (naprawdę mało, najwyżej ćwierć szklanki) i rozrobić do konsystencji ciastoliny. […]
In: przepisy kulinarne · Tagged with: ciastka, przepisy kulinarne, refluks